Primera Semana de Práctica

Después de una larga espera, y de múltiples llamadas y correos electrónicos, pude finalmente encontrar un lugar para hacer mi práctica profesional. 

Desde que me enteré que éste semestre íbamos a tener la dicha de realizar nuestra práctica, comencé a buscar opciones de empresas y organizaciones donde concretarlo. Sin embargo, por razones fuera de mi control, la decisión se postergó por semanas.

Ahora dichosamente puedo compartir sobre lo que ha sido mi primer semana.

Me gustaría recalcar que lo que más llamó mi atención durante la etapa de entrevistas y primeros encuentros con los que hoy son mis encargados, fue la gran disposición del personal de la empresa para compartir con otros. Todo el mundo ahí es súper amable, siempre saludan, y procuran tener un ambiente laboral bastante agradable. Eso se nota en el "buenos días" de la mañana, en el "cómo le va, compañero?" cada vez que paso por algún pasillo, y en la sonrisa cordial que se dibuja en el rostro de cuanta persona me tope mientras ejecuto mis labores.

El trabajo al que fui asignado se trata de una opción de mejora para el proceso posterior al arribo de los camiones repartidores a la plata de producción. Más específicamente, consiste en medir el tiempo que transcurre en las distintas estaciones una vez que el camión repartidor ha hecho su ruta, e ingresa a las instalaciones de la planta de producción de la empresa:

• Devolución de producto en mal estado
• Devolución de producto en buen estado
• Extracción del dinero de la caja de seguridad
• Extracción de las canastas de plástico utilizadas para trasladar el producto
• Lavado interno del camión
• Lavado externo del camión
• Carga de combustible
• Conteo del dinero
• Depósito del dinero
• Liquidación del día
• Cierre del día con supervisores de ventas

Con ello, una vez que se sabe con mayor exactitud cuál es el promedio de los tiempos en cada estación, así como los potenciales cuellos de botella; se pueden observar cuáles son aquellas actividades en las que se podría optimizar el tiempo, pues se identifican eventuales duplicidades de funciones, así como tareas que no agregan valor y podrían sustituirse o eliminarse. Esto se presume que repercutiría en colaboradores más satisfechos, pues al no ganar por horas, el hecho de extender su estancia dentro de la planta no los beneficia en nada, y más bien les perjudica pues no pueden pasar tanto tiempo de calidad con sus familias.

Evidentemente este trabajo no está directamente relacionado con los enfoques principales de la carrera que estudio, ya que en la misma se nos capacita ampliamente en las áreas de finanzas, contabilidad, mercadeo y recursos humanos. Sin embargo, sí existe alguna preparación en el área de operaciones. Por ello veo esta práctica como una excelente oportunidad de mejorar mi currículum, así como de fortalecer mis conocimientos en una materia un poco ajena al enfoque de la carrera, pero sin duda importantísima para el área de los negocios. 

Finalmente quisiera agregar que la práctica me está ayudando a comprender el funcionamiento de las organizaciones a lo interno, y me está capacitando para entender la microcultura dentro de una empresa muy grande y reconocida. Además me está obligando a desarrollar destrezas de interacción personal, capacidad de negociación, manejo de un horario laboral, y autoconocimiento de mis habilidades y oportunidades de mejora profesional y personal. Por ello considero muy pertinente que se continúe abriendo la oportunidad cada año para que los estudiantes avanzados de la carrera, puedan salir más preparados al mercado laboral.